Cozinhar é simples!!!

Carne de porco com legumes

• Ingredientes:

1. 1 kg de carne de porco ( lombo, pernil, costela, picanha suína...)
2. 1 caldo de bacon
3. 1 limão
4. 4 colhres de óleo de soja
5. 2 cebolas
6. Pimenta calabresa
7. 1 cenoura
8. 1 chuchu
9. 200 kg de vagem
10. Tomates cerejas
11. 1 caldo de legumes
12. 1 dente de alho cortado em lâminas
13. Sal a gosto
14. 1 colher de sopa de manteiga

• Modo de preparo:

Corte a carne escolhida em pedaços médios, tempere com sal e o suco do limão. Em uma panela, aqueça o óleo de soja e acrescente a cebola picada, deixe refogar por um minuto e acrescente a carne e deixe refogar por 5 minutos, coloque a pimenta calabresa a gosto e o caldo de bacon e deixe cozinhar, mexendo sempre até que a carne fique bem dourada. Coloque em uma travessa e reserve. Corte a cenoura e o chuchu em tirinhas finas, corte a vagem em pedaços de 10 cm e depois corte na diagonal. Em uma panela, aqueça a manteiga e acrescente o alho e deixe refogar por  30 segundos ( não deixe o alho dourar ), acrescente os legumes e deixe refogar por 2 minutos, acrescente o caldo de legumes, a pimenta calabresa a gosto e a cebola cortada em lâminas, deixe refogar por mais 2 minutos ou até que os legumes estejam ao dente, acrescente os tomates cerejas e deixe refogar por mais um minuto. Coloque em uma travessa e sirva com a carne de porco e arroz branco.