Yakissoba de Frango

• Ingredientes:

1. 500 Kg de Macarrão para Yakissoba
2. 1 peito de frango picado em tirinhas finas
3. 1 vidro de molho shoyu pequeno
4. 1 cebola picada
5. 1 tomate picado
6. 2 folhas de acelga picada
7. 2 folhas de repolho picado
8. 1/2 pimentão picado
9. 1 Brócolis americano
10. 1 cenoura cortada e rodelas finas
11. 3 colheres de azeite
12. 1 caldo de galinha
13. pimenta calabresa

• Modo de preparo:

Em uma panela com água cozinhe o macarrão ao dente e reserve. Em outra panela aqueça o azeite e coloque a cebola, deixe refogar por dois minutos e coloque o frango, o caldo de galinha e a pimenta calabresa e deixe refogar por cinco minutos, acrescente 1/2 copo de água e deixe refogar até a água secar toda e o frango começar a dourar, coloque a cenoura e o repolho e deixe refogar por 2 minutos, acrescente o pimentão, o tomate, a acelga e o brócolis e deixe refogar por mais 3 minutos, acrescente o molho shoyu e 1/2 copo de água e deixe refogar até que o brócolis esteja ao dente, acrescente o macarrão, mexa bem e sirva ainda quente em potes individuais. Fiz esta receita em 06/07/2010 para o jantar.