Tacos de frango

• Ingredientes:

1. Massa para crepes ou tortilhas
2. 1 peito de frango
3. 1 tomate picado
4. Azeitonas picadas
5. 1 cebola picada
6. 1 caldo de galinha
7. 2 colheres de azeite
8. 1/2 pimentão picado
9. Queijo padrão ralado grosso
10. 1 limão
11. pimenta calabresa a gosto

• Modo de preparo

Corte o peito de frango em pedaços grandes e tempere com o suco do limão. Em uma panela aqueça o azeite e adicione a cebola, deixe refogar por 1 minuto e acrescente o peito de frango, o caldo de galinha, a pimenta calabresa e deixe refogar até começar a dourar. Coloque o frango na tábua de carne e corte bem pequeno, coloque de volta na panela e adicione o pimentão, o tomate e as azeitonas, deixe refogar por um minuto mexendo bem, desligue o fogo e aguarde para esfriar um pouco. Coloque a o recheio sobre a massa e dobre como na foto e coloque em uma forma, leve ao forno pré aquecido por 5 minutos ou até dourar a massa. Retire do forno adicione o queijo ralado em cada taco e sirva quente. Fiz esta receita Sábado para o jantar, ficou ótimo.