Apreciadores da boa mesa

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Feijão manteiga com talharim


Ingredientes:
500 g de feijão manteiga
500 g de talharim
2 lingüiças calabresa
1 caldo de bacon
3 dentes de alho
1 cebola picada
Pimenta calabresa a gosto
Sal
4 colheres de azeite
2 colheres de óleo de soja

Modo de preparar:
Em uma panela de pressão coloque a linguiça calabresa cortada em rodelas para fritar por 3 minutos, acrescente metade da cebola, deixe por mais um minuto e coloque o feijão manteiga,  limpo e lavado. Acrescente o caldo de bacon e água até cobrir o feijão e deixe cozinhar na pressão até que o feijão esteja bem cozido, desligue o fogo. Em uma frigideira, coloque o óleo de soja e dois dentes de  alho picado, deixe fritar até que o alho fique dourado, coloque no feijão e deixe ferver por uns minutos, tempere com sal a gosto e reserve. Em outra panela cozinhe o talharim ao dente, com sal, escorra e reserve. Faça o tempero do macarrão: Em uma panela coloque o azeite e o alho picado e deixe refogar até o alho dourar, acrescente a cebola restante e a pimenta calabresa e deixe refogar por mais dois minutos, acrescente o macarrão e mexa bem. Sirva o macarrão no prato com o feijão por cima.

Selinho!!!! Legal!!!

Este selinho ganhei da amiga Talita Cristina - Líder receitas - e é claro eu amei. Obrigada querida!!!
http://liderreceitas.blogspot.com
As regras são as seguintes:
Colocar o link do blog de quem recebeu o prêmio.
Partilhar 7 coisas aleatorias sobre si mesmo.
Premiar 15 blogs descobertos recentemente.
7 coisas sobre mim:
Detesto carne seca
Odeio que mexam em minhas coisas
Adoro cozinhar e cuidar da casa
Adoro pintar
Meu sonho é ver minha família sempre feliz
Gosto de ver tudo bem arrumado e organizado
Ainda tenho muitos planos para o futuro


Meus 15 blogs indicados são:
http://sonhodocesonho.blogspot.com/
http://locaserodemaruja.blogspot.com/
http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/
http://artenacozinha.blogspot.com/
http://coracaodacasa.blogspot.com/
http://dicas-da-nana.blogspot.com/
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/
http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/
http://kikagula.blogspot.com/
http://cocinandoentreolivos.blogspot.com/
http://terradegliulivi.blogspot.com/
http://mjnmancho.blogspot.com/
http://pratosdabela.blogspot.com/
http://amehliadigital.blogspot.com/
http://mycookinggallery.blogspot.com/



segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Drink de laranja com limão

Ingredientes:

Suco de 1/2 laranja
suco de 1/2 limão
1 colher de mel
2 doses de cherry
2 gomos de laranja
2 rodelas de limão
2 cerejas ao marasquino

Modo de preparo:


Agite em uma coqueteleira o suco de laranja com o suco de limão, o mel e o cherry. Quebre bem umas 2 ou 3 pedras de gelo, misture com a bebida e coloque em um copo alto ( tipo long drink ), coloque os gomos da laranja e as rodelas de limão dentro do copo e enfeite com as cerejas. Sirva com uma colher e canudinho.

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Taça de Framboesa

Ingredientes:


600 g de framboesas
4 colheres de sopa de licor de framboesa
2/3 de xícara ( chá ) de açúcar
Chantilly

Modo de Preparo:

Limpe as framboesas e reserve algumas para decorar. Regue as framboesas com o licor e salpique o açúcar por cima, deixe em um lugar fresco por 10 minutos. Distribua as framboesas em taças, alternando com o chantilly, por último, decore as taças com chantilly e as framboesas reservadas. Leve a geladeira por 30 minutos antes de servir.

quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Lasanha com requeijão








Ingredientes: 

500 g de massa para lasanha
500 g de carne moída
300 g de mussarela
300 g de presunto
2 potes de requeijão
2 tomates picados
1 caldo de frango
1 cebola picada
10 azeitonas picadas
100 g de bacon picado
Manjericão fresco
1 lata de molho de tomate
Pimenta calabresa a gosto
2 colheres de azeite
1 copo de água
Sal a gosto

 Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o bacon e deixe dourar, acrescente o azeite e a cebola e deixe refogar por 1 minuto, acrescente a carne moída, tempere com sal e vá mexendo sempre até que a carne esteja bem refogada, coloque os tomates e a azeitona e deixe refogar por mais 1 minuto, acrescente o molho de tomate , o caldo de frango, a pimenta calabresa e 1 copo de água. Deixe refogar por 5 minutos, acrescente folhas de manjericão e desligue o fogo. 
Cozinhe a massa de lasanha ao dente e aos poucos para que não grudem uma na outra e vá montando a lasanha. Em uma travessa untada com azeite, coloque uma camada de massa, uma de molho, uma de mussarela e uma de presunto e algumas colheres de requeijão, vá montando desta forma até que não sobrem mais ingredientes. Reserve uma camada de queijo para cobrir a lasanha. Leve ao forno por 20 minutos e sirva.





Prêmio!!


Obrigada amiga!!
http://cocina-trini.blogspot.com