Apreciadores da boa mesa

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Arroz com Legumes e bacon, super fácil !!

Ingredientes:

2 xícaras de arroz branco
4 xícaras de água
1 colher de sopa de sal
2 dentes de alho picado
2 colheres de óleo de soja
1 cebola picada
100 kg de bacon fatiado bem fininho
1 pimentão verde cortado em tiras  finas
1 caldo de legumes
1 maçã vermelha cortada em cubinhos
1 cenoura cortada em rodelas finas
2 xícaras de feijão branco cozido e escorrido
1/4 de xícara de uvas passas
Pimenta calabresa a gosto
2 colher de azeite
1 colher de curry
1 tomate cortado em cubinhos

Modo de preparar:

Coloque o óleo em uma panela para aquecer e acrescente 1 alho picado, acrescente o arroz e refogue por 4 minutos, coloque o sal e acrescente a água fervendo, tampe e deixe cozinhar até que esteja ao dente. Coloque em uma travessa e reserve. Em outra panela, coloque o azeite e o bacon para fritar, acrescente o alho restante e a cebola e deixe refogar por mais 2 minutos, acrescente os legumes restantes, o caldo de legumes, a pimenta e o curry, menos o feijão. Tampe e deixe refogar até que esteja tudo ao dente, acrescente o feijão branco, deixe refogar por mais um minuto, prove o sal, desligue o fogo, espalhe o refogado por cima do arroz e sirva.

13 comentários:

  1. Hola Marta, estupenda receta, apetece meter el tenedor, un beso

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  2. Oi Marta , esse seu arroz ficou de da água na boca, amo arroz temperado, humm!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa....

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  3. Que recetan tan fácil y rica, seguro.

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  4. Olá, Marta! Se o prato é fácil e ainda parece delicioso, ótima pedida então. Provarei. Abraço!

    “Para o legítimo sonhador não há sonho frustrado, mas sim sonho em curso” (Jefhcardoso)

    http://jefhcardoso.blogspot.com Será um prazer lhe receber.

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  5. Fácil e bem apetitoso.
    Ficou lindo arrumado assim.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  6. uma grande receita, com sua permissão eu colocá-lo fora
    mil besossssss

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  7. Marta, será uma honra ter uma de minhas fotos transformada em tela por você. Fique à vontade. Quando estiver pronta eu quero uma foto. Ok? Estou lisonjeado. Abraço!

    Jefhcardoso

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  8. Super fácil y super rico, Marta! Me encanta. Un besito.

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  9. Esse arroz deve ter ficado perfeito...
    Deu foooooome...rsrs

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com

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  10. Looks like a complete meal by itself! Delicious and easy too!

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  11. Desejos de um Feliz e Santos Natal juntos dos teus familiares e amigos.

    Beijinho
    Papinha Doce

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  12. Oiii...
    Bom, como disse no blog,não poderei visitar meus amigos nesses dias pois vou curtir um pouco a minha família que mora longe.
    Assim quero passar em alguns cantinhos pra deixar um FELIZ NATAL e um Ano Novo lindo, cheio de realizações e tudo de melhor que o coração de cada um de vocês possa desejar...
    Desejo um novo ano abençoado a você e sua família...

    bjos
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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