Pescada delicada!!

Ingredientes:

1 pescada de 1 kg
Sal
Suco de 2 limões
Pimenta calabresa
1/2 colher de sálvia bem cortadinha
1/2 colher de alecrim
6 colheres de azeite
1 xícara de vinho branco
Para decorar 4 rodelas de limão
1 tomate
2 ramos de salsa

Modo de preparo:


Limpe a pescada e corte a cabeça. Faça cortes laterais e  tempere com o suco do limão, a pimenta, o sal, a sálvia e o alecrim, por dentro e por fora da pescada e reserve por 30 minutos.  Em uma panela, aqueça o azeite e frite o peixe dos dois lados por 5 minutos, regue com o vinho e cozinhe em fogo fraco por 15 minutos. Coloque em uma travessa, decore com o limão, tomate e os ramos de salsa. Sirva quente, com batatas cozidas, arroz e salada de alface.