Finalmente um bolo!!

Meu marido fez aniversário no Domingo de Carnaval e eu preparei este bolo do Flamengo pra ele. Como não encontrei o papel de arroz do Flamengo, o jeito foi fazer o emblema, espero que gostem do meu bolinho. O meu marido adorou! Mas o mais importante neste bolo é a massa. Depois de pronto, o bolo se conserva super macio por até cinco dias na geladeira, o que não acontece normalmente com outros bolos que logo ficam com a massa dura. Vocês devem experimentar, é uma receita de bolo grego.

Ingredientes da massa:

4 ovos
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo:


Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que fique bem cremoso, não pare de bater e vá acrescentando os ovos um a um, continue batendo e acrescente o leite e depois a farinha devagar, continue batendo, acrescente a pitada de sal e bata mais até integrar bem os ingrediente. Desligue a batedeira e coloque o fermento e mexa manualmente até misturar tudo muito bem. A massa fica bem fofa. Unte com manteiga uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta, por 20 minutos ou até que espetando com um palito, este saia limpo. Você pode recheá-lo como desejar. Eu coloquei doce de leite com ameixas em calda. Decore também a seu gosto.