Apreciadores da boa mesa

terça-feira, 31 de agosto de 2010

Espaguete com calabresa















  • Ingredientes:
  1. 500 gramas de espaguete
  2. Sal a gosto
  3. 1linguiça calabresa
  4. 1 caldo de bacon
  5. 1 cebola média picada
  6. 1 tomate picado
  7. manjericão fresco
  8. 3 colheres de azeite
  9. Queijo parmesão
  10. 1 lata de molho de tomate
  11. Pimenta calabresa a gosto
  12. 1/2 copo de água
  • Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal, quando estiver ao dente escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e coloque a linguiça calabresa cortada em rodelas finas, deixe refogar por 5 minutos e acrescente a cebola, refogue por mais 2 minutos, coloque o tomate picado e o caldo de bacon e a pimenta calabresa e deixe refogar por mais 5 minutos. Acrescente o molho de tomate e 1/2 copo de água e deixe ferver por 2 minutos, acrescente o manjericão, mexa e sirva com o espaguete e o queijo parmesão.

Um comentário:

  1. Amo calabresa. Também já fiz um molho assim, mas usei cabelo de anjo. Fica uma delícia, não é?
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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